这款冰箱教会我：高效管理食材就是顶级的自律

前几年，日本作家山下英子创作的《断舍离》风靡全球，号召大家舍弃不必要的东西，远离不必要的人和事，开启轻盈自在的生活。

断舍离，说起来简单，一旦实践却感到无从下手，因为家里堆积的杂物实在太多。直到有一天，当我打开冰箱，发现新买的食物没地方可放，冰箱内的部分食材已经过期变质，这才意识到冰箱的“断舍离”刻不容缓。

由于家中旧冰箱出现老化迹象，导致保鲜能力下降，严重影响生活品质。因此，冰箱断舍离的第一步便定为：选一台好冰箱。

其实，“断舍离”针对的是储存空间，而不只是物品本身。所以，冰箱内部的空间规划是否合理，成为选购时必须考虑的因素。此外，为了减少食物变质现象发生，冰箱的保鲜能力是评判其是否值得购买的重要指标。

不久前，有个朋友入手一台惠而浦凌度Pro除菌保鲜冰箱，当得知我也要购买冰箱时，他强烈安利这台家中“新宠”，还邀请我去他家做客，现场体验这款型号为BCD-409WM04GBIWS的惠而浦冰箱的奇妙之处。

一、外观颜值爆表

对任何物品的好感通常始于颜值，看到惠而浦凌度Pro冰箱的第一眼，我便立马被它吸引。

冰箱整体的星曜银配色设计，时尚感强烈，若将冰箱作为家装的一部分，也毫无违和感。拉丝玻璃面板，既耐磨损，又容易清洁，对于爱干净的朋友来说，这种设计非常友好。

冰箱的控制面板采用流行的触摸式按键，轻轻一按即可改变冰箱控温方式，可谓相当省心。

当我仍在感叹冰箱颜值之高，朋友开始骄傲地展示冰箱的拉门设计如何深得他心。经过他多次验证，冷藏室门打开90°时，果蔬盒就能轻松拉出，如此一来，待他定制的杂物架运到家，便能毫不费力地摆放在冰箱旁边的空位。

二、储存空间规划出色

本着对冰箱来一番“断舍离”的目标，我极其在意内部空间的规划，显而易见，这款冰箱内部设计实用性强，能够让食物各归其位，不会浪费储存空间。

产品的官网图清晰明了，用户按图片上的示意分类放置食材即可，完全不必纠结食物该放在哪个位置最合理，无形中省去了不少脑细胞。

事实上，朋友正是冰箱空间规划合理的受益者，他当着我的面将早上新买的食材放入冰箱，转瞬之间，冷藏室内的食物摆放堪比商场展陈，食物存储情况一目了然。

冷藏室的双层加厚搁架，可根据实际食物情况调整位置，瓜果、甜品、冷饮等食品可以分开放置，互不打扰。

为使冰箱内部食物具备更好的色彩还原度，特设的LED全景面光源制造出明亮柔和的光线，让食物仿佛置身于舞台中。

果蔬舱是个透明抽屉，不用拉到底就能看清内部食物存储情况。抽屉底部设有连续浅凹槽，可防止球状食物在推拉抽屉时滚动，导致食材互相碰撞产生损耗。

零度锁鲜舱是冷藏室的一大亮点，分为果蔬、0度、微冻、瞬冷四档变温，满足不同食材的存储要求。

具体来说，果蔬模式可有效锁住果蔬的水分与营养；0度模式适用于短期保存肉类和鱼虾，免除解冻烦恼，避免解冻后血水大量渗出，更大限度地锁住营养；微冻时肉类处于软冷冻状态，实现轻松一刀切；瞬冷模式可短时速冷，适用于布丁等甜品的制作，也可冰镇西瓜、饮料、啤酒等。

值得一提的是，当我推拉冷藏室的抽屉时感到毫不费力，主要归功于POM静音滑轮，它比普通钢轮更顺滑，使用时几乎听不到滑轮滚动的声音。

冰箱左右门上安置加厚加高瓶架，无论是饮料还是调料，均能巧妙放置，不会出现倾倒现象。

细看冷藏室右侧冰箱门，又发现一项人性化设计。冰箱门上设置有保养品专属空间，让花费高价买来的保养品找到了“完美居所”，心爱的保养品正式拥有独立密闭的保存空间。

参观完冰箱的冷藏室，我已被其强大实用的功能圈粉，殊不知冷冻室设计同样颇具巧思。

冰箱共设有两个大冷冻室，上层的大冷冻抽屉特设推拉式浅盘，特别适合存放速冻饺子等食品。

大冷冻抽屉可轻松存放体积较大的食材，也可分区存放体积较大的食材，方便取用。

为了让我看清冷冻室抽屉的储存空间到底有多大，朋友先将原来存放在冰箱中的食物取出，又按照两种不同的方式进行摆放，以作对比。

从上图中可以看出，当购买的食物较多时，可按照食材尺寸归类码放；当食材较少且种类有明显差异时，可利用移动搁板将不同食材区隔开。

除此之外，冷冻抽屉在细节的设计上同样非常贴心。

抽屉把手采用平滑弧形凹槽设计，易于清洁，使用抹布轻轻一抹，即可去除污渍。

移动式制冰盒不受摆放位置限制，制冰时可倒入清水并放进冷冻室，制冰完成后随取随用。若无制冰需求，可以将制冰盒取出，不会占用冰箱的冷冻空间。

三、特色实验尽显科技魅力

朋友是个标准的理工男，热爱实验，尊重数据，听说我对冰箱的保鲜效果要求较高，为了说明这款冰箱保鲜效果究竟有多么出色，他邀请我现场做起了实验。针对冰箱零度锁鲜舱的神奇技能，我俩也进行了一番验证。

1.食物保鲜效果测试

实验方法：选取苹果和油菜两种食材，使用食品秤对食物的原始状态进行称重，放于冰箱冷藏室中，于1天后和2天后对两种食材分别称重，通过计算食物的失水率来衡量冰箱的保鲜效果。

计算方法：第1天食物失水率%=(原重量-1天后重量)/原重量*100%；第2天失水率%=(原重量-2天后重量)/原重量*100%。

1天后，苹果的重量从138克降为134克，失水率约为2.9%；2天后，苹果的重量从138克降为130克，失水率约为5.8%。与网上爆出的其他冰箱失水率数据相比，惠而浦冰箱对水果的保鲜效果优势明显。

1天后，油菜的重量从81克降为76克，失水率约为6.17%；2天后，油菜的重量从81克降为70克，失水率约为13.58%。绿叶蔬菜本身属于易失水的食材，因此，测试得出的失水率尚可，保鲜效果属于正常水平。

2.啤酒速冷测试

实验方法：在室温状态下，把温度测试仪的探针放入啤酒中，测出瓶内液体温度。再将零度锁鲜舱调节成瞬冷模式，并把啤酒放入锁鲜舱，每隔15分钟左右测量一次酒瓶内液体温度，直到啤酒达到10℃左右，记录所需时间。

啤酒的初始温度为26.5℃，放入冰箱87分钟后，温度降为10.2℃，已经达到冰镇标准。测试时冰箱处于满载状态，且零度锁鲜舱存有不少其他食品，啤酒的瞬冷时间可能因此受到影响。

不过，仅用一个多小时就能享受到夏日冰饮，我和朋友满意至极。

3.牛排微冻实验

实验方法：将零度锁鲜舱调节成微冻模式，放置两个小时后从冰箱中取出，用刀切开牛排，观察牛排是否能够轻松切开及是否有大量血水流出。

如上方多图所示，牛排取出后处于微冻状态，使用刀切牛排并未耗费多少力气，与切菜时所用力度差不多。牛排切开后，没有大量的血水出现，可以保证营养不流失。

4.耗电测试

实验方法：首先，把冰箱内放满食材，种类与平时日常生活所需食品无异。其次，通过耗电仪将冰箱电源插头和家用插座连接起来，测试经过24小时之后，冰箱的耗电量及所需电费。再次，正常使用冰箱，全天开启冰箱5次，每次开启时间20秒左右。

在冰箱满载的情况下，经过我和朋友的实地测量，24小时耗电量为1.595度，电费为1.60元。见我对于耗电量实测数据与能效标识上数据不符感到迷惑，朋友特地做了一番解释：由于家用测量仪显示数据存在一定偏差，夏日室温较高且冰箱开启次数和时长较多，对最终耗电实测值有较大影响，自然与严格的实验室环境下测量结果无法保证完全一致。

因此，现场实测值与能效标识上耗电量有些差距，纯属正常现象。考虑到不专业测试环境的实验偏差，这款冰箱的日常耗电量应该比以上数值小一些。总体来说，冰箱耗电所需费用不高，普通家庭均可承受。

5.噪音测试

实验方法：在冰箱的正常使用状态下，将家用噪音测试仪分别置于距离冰箱2米之外和冰箱一侧50cm左右，测试环境噪音和冰箱运行时的声音分贝大小。

测试时，室内环境噪音为30分贝，冰箱运行时的噪音测试仪显示为37.5分贝，静音效果出色，冰箱运行过程中绝对不会打扰用户的日常生活。

四、隐藏黑科技加持

通过亲自参与多项实验，让我对这款冰箱的好感度飞速提升。就在我拿起手机准备搜索冰箱的相关数据时，朋友再次打开冰箱，如数家珍般详细讲解了冰箱的隐藏黑科技。

必须要提到这款冰箱的溶菌膜抑菌舱，其内置于封闭的冷藏室抽屉中，可不断过滤与杀灭随风进入抽屉的细菌，为食材创造健康的存储环境。

冷藏室内置等离子发生器，通过低温放电产生大量的活性负离子和高能基团，使细菌与病毒失去感染细胞能力，保证食材可放心食用。而且，冰箱特设环抱式送风系统，使得活性物质扩散到整个冷藏室空间，杀灭漂浮在空气中和附着在食物表面的细菌。

食物串味问题往往令人头疼，这款冰箱解决了这个困扰。内部特设新风保鲜系统，并在左右门上各设置了一个Pt铂金纳米净味模块，通过纳米级Pt铂金催化剂，高效催化分解冰箱内的异味分子，使食材置身于清新环境中。

据朋友所说，冰箱内的洋葱已放置了两天，但我打开冰箱门后没有闻到任何异味，净味黑科技诚不欺我。

所谓“闻名不如见面”，对人如此，对物亦如此。与惠而浦凌度Pro除菌保鲜冰箱的近距离接触，令我深深地爱上了这款冰箱，迫不及待地在电商平台下单购买。颜值出众、性能稳定、储存空间合理、保鲜效果出色、黑科技魅力无穷……它的优秀，无法用一两句话道出全部，只有亲身体验，才能感受它的美好。

于我而言，惠而浦凌度Pro除菌保鲜冰箱能使我有效规划储存空间，减少食物管理时间，提高食材利用率，有助于全面开启“断舍离”模式，实现从日常食物到心中杂念的断舍离，最终得到精神世界的自由。请相信，顶级的自律要从高效管理食材开始。如果你也和我一样希望做出改变，快速逃离混乱的生活，此刻只需要做到两个字：“买它！”